私は管理栄養士でも医師でもないですが、管理栄養士の先生や医師の先生
の講義を受けた知識を書かせていただきます。

まず食事とはについて説明します。
食事とは生命を維持する栄養をとるため、一日に何度か物を食べること。また、その食べ物。と言われています。

では、栄養というのは何でしょうか？
食品の中にある栄養素、その栄養素が身体の中で消化、吸収され筋肉や血液などの身体取り入れ、処理・活用していくことを栄養といいます。